土用の丑の日に！うなぎ＆うなぎ“もどき”レシピ[新着順（13/16）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

暑い夏を乗り切るため、鰻と同じように関西では「鱧」を使い「鱧の湯引き」「鱧フライ」「鱧の照焼き」「鱧の皮の酢のもの」など鱧料理を食べる風習があります。頭や骨... 続きを読む>>

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夏だけの淡白な白身魚 鱧ほかの魚では味わえない フワフワでサクサク感ある鱧のフライ。らっきょうと茹で卵でつくったタルタルソースでおいしく食した「和風タルタル... 続きを読む>>

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発酵食品 酒粕を使ってつくる冬の風物詩 「粕汁」 よく似た日本の伝統的な甘味飲料が「甘酒」で 疲労回復や夏バテに効果のある「栄養ドリンク」として、 関西にお... 続きを読む>>

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こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ  ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 本日の投稿は、寿司レシピ。 旬の焼き穴子に、手... 続きを読む>>

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 こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ  ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 本日のレシピは、天ぷら。 関西 夏の風物詩 ... 続きを読む>>

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鱧料理のひとつ「鱧の皮の酢のもの」大阪の郷土料理とされ、昭和30年代前半 大阪の夏のごちそうが「冷し素麺に鱧の皮の酢の物」だったそうです。大阪を中心とした関... 続きを読む>>

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こんにちは！ KOICHIオフィシャルブログ  ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 昨日の晩ごはん 鱧と季節野菜の天ぷらで 使わず... 続きを読む>>

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ダーリンの釣ったカンパチがクーラーボックスで待機中嬉しいお届け物は江戸前アナゴ昨年はあなご10枚にカレイでしたが今年は大小取り混ぜ20枚のアナゴ 深夜キッチン... 続きを読む>>

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鰻とゴーヤーの組み合わせって合うんです。 さっぱり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 鰻蒲焼1串、ゴーヤー1/2本、高野豆腐20g、ミニトマト6個、しょうが甘露... 続きを読む>>

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土用は春、夏、秋、冬の四季ごとにあり、 立春（2月4日頃）立夏（5月5日頃） 立秋（8月7日頃）立冬（11月7日頃）の前の18日間を土用といいます。 夏の土用... 続きを読む>>

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こんばんは。今日は義母とランチ＆お買い物に行ってきました。デパ地下でいつもは見かけない物をたくさん買ってもらっちゃいました♪今日からちょっとの間はご馳走だ～＾＾... 続きを読む>>

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今回はなすをたっぷり食べられるレシピです。なすのかば焼きは以前「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で見て気になってました。ですがお店まで行かなくてもお家で作れそう。ちょう... 続きを読む>>

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おはようございます(´∀｀*)もうすぐ土用の丑の日ですね〜(^○^) あの蒲焼きの香りでご飯1膳！ タレでご飯1膳！いけそう？ 食欲そそる！実は私 うなぎ 得... 続きを読む>>

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簡単にできる自家製タレで作るあなご丼自宅で作ると身もふっくらあなごは白身魚うなぎより淡白な味で好きな人はうなぎより好き先日記事したかわすいさんの鰻↓身があなごの... 続きを読む>>

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おはようございます。こちら ダラスはまだ土曜の夜。土用の丑の日は 来週29日ですが、週末ゆっくり時間が取れる時に、と念願の 豆腐蒲焼をつくりました。もちろん う... 続きを読む>>

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~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！         お越し頂きありがとうございます_(._.)_         今日は   【働くママ】... 続きを読む>>

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今日のご紹介は 前回■朝ご飯【①鰻の押し寿司（詳細レシピ付き。）／②デザート】娘夫婦のサプライズ品で作成＾＾♪の続編でその他の料理＆自家製ドリンクなどです。■... 続きを読む>>

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店頭で１年中見るナスですが、旬は６月から９月といわれています。夏野菜といわれ、水分が多く夏ばてで食欲のない時などには、もってこいの食材です。なすの美味しい見分け... 続きを読む>>

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毎日毎日、蝉が激しく鳴き、夏全開の名古屋です。東京の蝉より、名古屋の蝉はやかましいです。種類というより、数かな・・・耳鳴りみたい(笑)さてさて、暑い夏は、やっぱ... 続きを読む>>

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今日のご紹介は 【前回の居酒屋メニュー】 の続編で 翌朝作りました スタミナ満点！！豪勢な朝ご飯の中の２品です♪長くなりますので その他と全貌編は次回にご紹介... 続きを読む>>

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