肉の旨みを味わうための肉食系ワイン「ポルコ ティント」と楽しむ肉料理レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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スペアリブ
チャーシュー
ソーセージ
生ハム
お酒も大好きな二人が「ポルコ ティント」に合うおすすめの料理を紹介！
ほんのりフルーティーな甘さとスパイシーさを併せ持ったポルコ ティントには、濃厚でしっかりとした旨みを感じられる肉料理、特に肉の中でも甘みと旨みを併せ持つ豚肉料理が合うと思います。
ポルコ ティントは飲みやすく、優しい甘みが広がった後、少しスパイシーな中にフルーティーさを感じます。豚肉のこってり醤油系のお料理にも、生ハムと野菜のサラダ系のお料理にもおすすめです。
ほんのり甘さを感じるワインと、がっつりながらもちょっと甘みを加えたスペアリブは相性抜群です。
酢と牛乳を合わせた手作りチーズの酸味と、生ハムの塩気がポルコ ティントによく合います。
たっきーママ（奥田和美）さん
フードコーディネーター、フードアナリストの資格を持つ。レシピ考案や雑誌、レシピ本など幅広く活躍中。
フードコーディネーター、フードアナリストの資格を持つ。レシピ考案や雑誌、レシピ本など幅広く活躍中。
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