こくうまキムチを使った　ご飯に合う！パンに合う！おいしい食べ方大募集

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こくうまキムチを使った　ご飯に合う！パンに合う！おいしい食べ方大募集

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

100％国産白菜を使用したご飯に合う「こくうまキムチ」は、日本で最も売れているキムチです。シャキシャキ！っとした食感と素材自体が持つ甘さがご飯にぴったり☆さらに3月に新発売された「こくうまキムチとろっマヨ」はマヨネーズから生まれた新しい味のキムチです♪
「コク」と「旨み」にこだわった東海漬物さんのこくうまキムチを徹底紹介しますー☆

※日経POSデータ2008年11月～2009年10月参照


	キムチは「韓国産タイプ」とあっさりとした「浅漬タイプ」、そして濃厚な味わいの「熟成タイプ」の3つに分けられますが、「こくうま」は熟成タイプで作られています。「イカごろ」や「かつお魚醤」、「ヨクジョ塩辛」を東海漬物さんのオリジナル「こくうま製法」でバランスよく配合して生まれたキムチです。他のキムチと比べ旨みが強く、酸味が少ないのが特徴です！

「こくうまキムチ」は鮮度管理を徹底的に行い、みなさんに安心して選んでいただけるよう、賞味期限に加え製造年月日も併記しています☆賞味期限は製造日も含めて25日。もちろん、保存料は使用していません！

グラタンやトマトチャウダーなど、パンや洋食、白ワインなどに合うキムチの新しい食べ方も「こくうまキムチとろっマヨ」の楽しみの一つです。

もちろん「こくうまキムチ」同様、保存料も一切使用していません。賞味期限も25日！こくうまシリーズ発売以来培われてきたニッポンのキムチの「信頼感」を新たなカタチでみなさんにお届けします♪

「こくうまキムチ」にはするめいかの調味料「イカごろ」、かつおを原料とした「かつお魚醤」、そしてアミエビの発酵調味料「ヨクジョ塩辛」が配合されています。この海から採れる3つの天然調味料こそおいしさの秘訣なんです☆この「こくうま製法」でキムチの「コク」と「旨み」はさらにアップされてます♪

健康な土、太陽の光、きれいなお水で育つ白菜は生のままサラダにしても甘くておいしいですね☆根っこをシッカリ張って、根の上のまぁるい部分「トウ」が大きく、パーンと張ったおしりが美味しさの証です♪
おいしい白菜

こくうまキムチ：50ｇ
ゴーヤ：小1/2本（正味100ｇ）
木綿豆腐：1丁（300ｇ）
豚バラ薄切り肉：100ｇ
とうもろこし： 1/2本
削り節：1パック（5ｇ）
塩、こしょう：各少々
酒：大さじ1
ごま油：大さじ1

【1】 豆腐は手でちぎりキッチンペーパーにのせて水気を切る。とうもろこしは皮をむき、半分に切ったら耐熱皿にのせラップをし電子レンジ（600W）に2分間かけレンジから出して粗熱を取る。ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでタネとワタを取り、3～4mm幅に横に切る。
【2】 豚肉を2cm幅に切り、粗熱の取れたとうもろこしをかつらむきのように包丁を入れ身を取る。
【3】 フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、塩・こしょうをする。豚肉の色が変わってきたらゴーヤを加え炒める。ゴーヤの色が鮮やかになったら豆腐を加え、豆腐が熱くなるまで焼き付けるように炒め、とうもろこし、酒、こしょう、こくうまキムチを加えてさっと混ぜる。味をみて足りなければ塩少々を足し火を止めて削り節を加えひと混ぜしたら皿に盛る。

※はじめにゴーヤを炒めることで、苦味がやわらぎ、こくうまキムチが全体の味をまとめてくれます♪

こくうまキムチとろっマヨ：100ｇ
じゃがいも：4個
玉ねぎ：小1個（150ｇ）
粗挽きウインナー：4本（100ｇ）
グリーンアスパラガス（細め）： 1束（120ｇ）
塩：小さじ1/3
こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
ピザチーズ： 60ｇ
【A】
マヨネーズ：大さじ2
牛乳：大さじ4

【1】 じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、耐熱皿にのせ、ラップし、電子レンジに8～9分かける。
【2】 玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め薄切りにする。アスパラガスは根元の堅い部分を下3cm切り落とし、下1/3の皮をむき、斜め薄切りにする。
【3】 フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ウインナー、アスパラガスを中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをしてグラタン皿に移す。
【4】 とろっマヨを散らし混ぜた【A】をかけ、チーズを散らす。
トースターで6～7分チーズに焦げ目がつくまで焼く。

アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「こくうまキムチ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

こくうまキムチを使った　ご飯に合う！パンに合う！おいしい食べ方大募集

参加者数	100名
募集期間	2011年8月8日(月) 12:00 ～ 2011年8月18日(木) 12:00
投稿期間	2011年8月18日(木) 12:00 ～ 2011年9月12日(月) 12:00

みんなのレシピ

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おいしそう！ 8

とろ～り♡温泉卵のアボカドキムチ
by なおふくさん
とろとろ温泉卵とアボカドがキムチにとても合います。あたたか～いご飯と一緒に召し上がれ！
Tweet
2011/09/12 23:02

おいしそう！ 5

「こううまキムチ　とろっマヨ」　旨こくヘルシーバーグ♪
by lavenderさん
豆腐ときのこ、大根おろしであっさり味なのに「こくうまキムチ　とろっマヨ」を下味にも使用することでコク旨の一品になりました♪
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2011/09/12 14:36

おいしそう！ 8

キムチにぎりdeあんかけ
by gloutonneさん
あっさり食べることが出来るメニューを作ってみました＾＾お夜食や、お酒のしめにもどうぞ。
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2011/09/12 11:58

おいしそう！ 2

茄子ともやしのキムチマヨ炒めと、夏休み終了。
by ayu*さん
キムチとマヨネーズのおかげで、野菜炒めがガッツリ系に★
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2011/09/12 11:21

おいしそう！ 4

バケッドで☆キムチカナッペ
by なおふくさん
バケットにピッタリなキムチの使い方です♪ 具たくさんなバケットカナッペで、おつまみにも簡単なごはんにもおすすめです。
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2011/09/12 10:56

おいしそう！ 7

こくうまなごはんのお供　〜こくうまキムチで棒餃子〜
by こらそんさん
こくうまキムチを最後まで使い切るのにも役に立つ棒餃子です。特に白菜やニンジンなどのつけ込み野菜が最後に小さい切れ端として残るものを中心に利用しました。 (いや、もうメインは食べちゃったとも言う...)^^;
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2011/09/12 10:22