モッチリ！サクッとチーズハッシュドポテト

作り方

1. 1.

   ジャガイモは全部皮をむきます。水には決してさらさないでください。
   

2. 2.

   皮をむいたジャガイモの半分はみじん切り。そしてもう半分はすりおろしてください。
   

3. 3.

   すりおろしたじゃがいもとみじん切りにしたじゃがいもの２つをボウルに入れ、パルメザンチーズを入れます。
   

4. 4.

   そしてお好みの量、軽めに塩こしょうをして味を整え、よく混ぜてください。
   

5. 5.

   汁気が出てきたら汁は捨ててください。フライパンに多めの油をしき、4の混ぜ合わせたものを円形に広げます。
   

6. 6.

   揚げ焼きする感じで焼いてください。片面がしっかりと焼けたらひっくり返します。
   

7. 7.

   大きかったりひっくり返すのが苦手な方は一度お皿に出してまたフライパンに返すと簡単＆きれいにできます。
   

8. 8.

   両面しっかりとカリッと焼けたらキッチンペーパー等に一旦、置き、油をカットしてお皿に盛りつけたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは半分すりおろす事でもっちり感を、みじん切りする事でシャキシャキ感をだします。沢山もっちりさせたいときはすりおろしを多めに、さっくり感を沢山味わいたい方はみじん切りを多めにすると自分好みに♪

記事のURL：

• (ID: r1043209)
• 2016/04/18 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,862件）

• ジャガイモの白菜包み焼き
• 甘辛ジャガイモベーコン煮
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 【10月の旬野菜レシピ】超簡...
• 圧力鍋で時短！手羽元とジャガ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（71,602）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（188,984）