新ごぼうの木の芽白和え

作り方

1. 1.

   ごぼう、人参は縦に細長く切る。スナップえんどうは筋を取り、熱湯に塩を入れさっと茹で冷水にとる。ごぼう、人参も茹でる。
   

2. 2.

   しっかり水気をきった豆腐はフードプロセッサーに入れて攪拌し、ちぎった木の芽、〇を入れさらになめらかになるまで攪拌する。
   

3. 3.

   スナップえんどうは半分にカットし、野菜と豆腐のクリームを和え、器に盛り、木の芽を飾る
   

ワンポイントアドバイス

なめらかになるまでしっかり攪拌すること。

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2010/05/post-997f.html

• (ID: r9240)
• 2010/05/16 UP!

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