軟骨入鶏団子鍋

作り方

1. 1.

   軟骨はレモン汁でもみ
   細かく切るか
   フードプロセッサーで粒を細かくします。
   

2. 2.

   1に、みじん切りにした人参、ワケギ、生姜　
   と片栗粉をまぜ団子にする
   

3. 3.

   土鍋にノンオイルじんわり生姜
   醤油
   水
   鶏がらスープ
   をはる。
   

4. 4.

   2の団子、冷凍ミックス野菜、厚揚げ、白モツ（調理済みのもの）を入れて団子に火が通るまで煮込むだけ。
   

ワンポイントアドバイス

軟骨の臭み消しにレモン汁を使いました。

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• (ID: r679886)
• 2013/11/27 UP!

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