リース風玄米ライスサラダ レシピ

リース風玄米ライスサラダ
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Shibuya７０５さん
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テーブルが華やかになるようなクリスマス料理で、食べ過ぎやカロリーが気になる方にもぴったりのヘルシーな１品は、子供から大人まで想像以上に喜ばれました！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いろいろと好きなものをたくさん入れた玄米ライスサラダです！
アボガド、ハム、枝豆、トマト、たくあん・・・お好きなもので作れるのがいいです！
切って混ぜるだけの簡単に出来るのも時短レシピでポイントです！

材料

  1. 玄米ご飯　約２００ｇ
  2. アボガド　半分
  3. ハム　４０ｇ
  4. 枝豆（皮を剥いたもの）　４０ｇ
  5. たくあん　４０ｇ
  6. トマト　１/２個
  7. オリーブ　４粒
  8. にんじん　約１/２本
  9. いくら　適量
  10. ピンクペッパー　適量
  11. ハーブなど　適量
  12. ●レモン汁　大１
  13. ●酢　大１
  14. ●オリーブオイル　大１
  15. ●砂糖　小１/２
  16. ●塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    にんじんをピーラーなどで薄くスライスして塩を振っておく
    　　にんじんの薄い輪切りを何枚か（今回１６枚）切り、
    　　星型の型抜きなどで抜いておく

  2. 2.

    アボガド、ハム、たくあん、トマトを７～８ｍｍ角に切る
    　　※アボガドは、変色しないように分量外のレモン汁小１と混ぜておく

  3. 3.

    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ、
    　　そこに玄米ご飯、２の切ったもの、枝豆を入れ混ぜる

  4. 4.

    皿に３を円形に盛る
    　　１の塩を振ってしんなりしたにんじんの水気を拭き取り
    　　リボンの形に作り乗せる
    　　星形に抜いたにんじんも乗せる

  5. 5.

    薄く切ったオリーブ、いくら、ピンクペッパーなども飾り
    　　ハーブを乗せ出来上がり！

ワンポイントアドバイス

お好きな野菜などの具を入れて作ってくださいね！

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クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r691911)
  • 2013/12/25 UP!

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