野菜の甘みたっぷり☆甘辛チリコンカン

作り方

1. 1.

   たまねぎ・にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
   パプリカはヘタと種を取り1cm角に切る。
   いんげんは筋を取り1cm長さに切る。
   トマト水煮はカットされていないものはざく切りにする。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらたまねぎを入れて透き通るまで炒め、ひき肉も加えて色が変わるまで炒める。
   

3. 3.

   パプリカといんげんも加えて全体を軽く炒めたら★を加えてフタをし、煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮る。(約30〜40分)
   

4. 4.

   大豆・チリパウダー・ガラムマサラを加えて塩・胡椒で味を調える。
   

5. 5.

   器に盛り、パセリをふる。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方はチリパウダーとガラムマサラの量を調節してください☆
＊「くらしのアンテナ」で紹介して頂きました♪

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• (ID: r769455)
• 2014/06/26 UP!

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