冷凍パイシートは室温に5分程出しておく。
オーブンを200度に予熱する。
パイシートを横長に置き、端から二等辺三角形になるように切っていく。(パイシート1枚で7~8枚できる)
三角形の枚数分にクリームチーズを分けておく。
三角形の底辺の部分を手前にして置き、クリームチーズを手前側にのせて、手前から奥に巻いていく。
巻き終わりの部分が下になるように天板に並べ、卵黄を塗る。
オーブンで約10分加熱し、焼き色がついたら取り出す。
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