簡単・基本のビスコッティ

作り方

1. 1.

   オーブンを１８０度にセットし、余熱の間を利用して、ナッツをオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼いておく
   

2. 2.

   ボウルに、室温に戻したバター、砂糖、卵を入れよく混ぜ、小麦粉とアーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくり粉気がなくなるまで混ぜたら、最後にローストしたナッツも加え、軽く混ぜる
   

3. 3.

   天板にオーブンシートを敷き、軽く小麦粉を振って生地を細長く手で延ばす
   厚み２cm、幅８cmぐらい（焼くと少し膨らむので心持ち小さめにします）
   

4. 4.

   １８０度のオーブンで２０分、（中段で）きつね色になるまで焼いたら、一旦取り出して、２cm幅にカットする
   

5. 5.

   オーブンの温度を１６０度に下げ、切り口を上にして（途中で上下ひっくり返しながら）１０〜１５分ぐらい焼く（下段で）
   オーブンから出して、そのまま冷まして出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ブラウンシュガーとグラニュー糖　１：３の割合で入れても美味しいです。
ココアや抹茶を混ぜて、アレンジも効きくレシピです。

記事のURL：http://tadetlugnt32.blogspot.se/2012/05/teema.html

• (ID: r472916)
• 2012/08/17 UP!

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