黄いろのトマトの焼きタルト

作り方

1. 1.

   オーブンを190度にあたためておく。プチトマトは湯向きして半分に切り、種を取り出す。
   

2. 2.

   ボウルに薄力粉、バター、砂糖、バニラオイルを入れ、指先でバターをつぶしながら手早く粉とまぜてぽろぽろした状態にする。
   

3. 3.

   2に水を加えて全体をひとまとめにする。
   

4. 4.

   3の生地を丸め、ラップの上に置き、もう一枚のラップをのせてはさみ、台にのせめん棒でタルト型より一回り大きい丸に伸ばす。
   

5. 5.

   片方のラップをはがしてタルト型にのせ、もう一方のラップの上からタルト型に生地をはめ、はみ出した生地でふちを成形する。
   

6. 6.

   5にラップをして冷凍庫で20分ほど休ませたら、生地全体にフォークで空気穴をあけ、190度のオーブンで15分下焼きする。
   

7. 7.

   ボウルに★の材料を入れ、泡立て器でよくまぜる。
   

8. 8.

   6の下焼きしたタルト台に7のアーモンドクリームを流し込み1のプチトマトを並べ、180度のオーブンで30分〜40分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

トマトはもちろん、赤いプチトマトでも大丈夫です★　5の方法で型にタルト生地をしき込むと、くっつかないし、手も道具も汚れないしおすすめの方法です。

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• (ID: r1044020)
• 2016/04/18 UP!

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