スンドゥブチゲ レシピ

スンドゥブチゲ
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RIESMOさん
RIESMOさん
  •     夫
  •    普段の食卓
主人がもの凄く気に入ってくれて 帰るコールで“今夜はスンドゥブだよ。”と伝えると 帰ってくるなり『スンドゥブ～　スンドゥブ～～♪』と 舞います(＾＾);ｵﾊｽﾞｶｼｲ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

暑くても寒くても最高！！
家にあるもので簡単に出来ますよ～

材料

  1. 白菜キムチ　好きなだけ
  2. 絹ごし豆腐　１丁
  3. 豚ばらスライス　８０ｇ
  4. 白ねぎ　１本
  5. 卵　２個
  6. ごま油　大さじ１
  7. 粉唐辛子(一味でも可)　小さじ１/４～１/２
  8. ＜スープ＞　ダシダ・ピーナツクリームはなくても可
  9. 水　６００ｃｃ
  10. 顆粒だしの素　小さじ１
  11. ダシダ(韓国風顆粒だし)　小さじ１
  12. 塩昆布　２つまみ
  13. 砂糖　小さじ１
  14. 味噌　大さじ１
  15. コチュジャン　大さじ１
  16. ピーナッツクリーム　小さじ１
  17. ＜トッピング＞　お好みで
  18. 韓国のり・薬味ねぎ・いりごま　適量

作り方

  1. 1.

    フライパン（or 鍋）でごま油・粉とうがらし・キムチを炒める。

  2. 2.

    いい香りがしてきたら　豆腐・卵以外の＜具材＞を加えよく炒めて、
    豚肉に火が通ったら＜スープ＞を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    一人用土鍋（or 石鍋）に豆腐・（１）・卵の順に入れ、お好みの固さに卵が煮えれば。。。。。完成！

    お好みの＜トッピング＞をして召し上がれ！！

ワンポイントアドバイス

＜キムチ・粉とうがらし＞はお好みの辛さに調整してくださいね。
！粉とうがらしは炒める時に跳ねるのでヤケドに要注意です！

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  • (ID: r675285)
  • 2013/11/19 UP!

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