蟹入りトマトソースパスタ♪アラビアータ

作り方

1. 1.

   ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで弱火で炒める。
   

2. 2.

   玉葱微塵切り唐辛子と蟹も合わせ炒め、白ワイン・トマトピューレを混ぜ①の湯切りしたパスタをいれる。
   

3. 3.

   ソースに絡んだパスタを器に盛る。フライパンの底に残ったソースと蟹をスプーンでパスタの上にのせてクレソンを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

■手作りトマトソース
ニンニク玉葱微塵切りを炒めて、トマトピューレと唐辛子を入れて塩で調整する。
■ニンニクは玉葱炒める前に弱火でゆっくり色付けると格段に美味しくなる。

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-11434339421.html

• (ID: r549994)
• 2013/02/09 UP!

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