ワカメのこんがり醤油炒め　ゴマ生姜風味

作り方

1. 1.

   ワカメはたっぷりの水で洗い水気をしぼり、一口大にカットする。
   
   

2. 2.

   鍋にゴマ油を中火で熱し、１を入れよく炒め、だし醤油を加え香りがでたら火をとめる。
   　
   

3. 3.

   器にも黒ゴマを混ぜ、ショウガをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

味が薄い場合は、かつお節を、シーチキン、キノコ類を加えても美味しい！
ゴマ油を使わない場合は、ワカメに塩少々加え蒸し煮にし、味を引き出して醤油で味を調えてください。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2009/05/post_184.html

• (ID: r267892)
• 2011/07/21 UP!

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