新生姜でハニージンジャーケーキ

作り方

1. 1.

   新生姜をみじん切りにしてaのハチミツとワインを加え軽く煮て粗熱を取る
   

2. 2.

   室温に戻して柔らかくしたバターに砂糖とハチミツを加えよくかき混ぜる
   

3. 3.

   卵は卵白と卵黄に分け　卵黄を1個ずつ加えそのたびによく混ぜ１の煮た新生姜を汁ごと加える
   

4. 4.

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え入れざっくりと混ぜ合わせる
   

5. 5.

   卵白をしっかりと角が立つまで泡立てメレンゲにして４に加え切り込むように混ぜ合わせる
   

6. 6.

   オーブンペーパーをしいた型に生地を流し込み180℃に温めたオーブンで30～40分ぐらい焼く
   

ワンポイントアドバイス

新生姜は白ワインとハチミツで煮てから加えるのがポイントです

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• (ID: r1079308)
• 2016/06/27 UP!

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