揚げ根菜のピリ辛味噌和え

作り方

1. 1.

   れんこんは5ｍｍくらいの厚さのいちょう切り、ごぼうは乱切りにし、共に水に5分ほどつけ水気をきる。
   

2. 2.

   コチュジャン→おろしにんにくまで合わせて混ぜておく。
   

3. 3.

   180℃の油で１を少し色付くまで2～3分素揚げし、油をきって２のたれと和える。
   

ワンポイントアドバイス

ピリ辛が苦手なら、フツーの味噌でOKですよ☆
味噌の辛さによって、しょうゆなどの量は加減してくださいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r544034)
• 2013/01/30 UP!

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