ホッとする味☆サバの味噌煮

作り方

1. 1.

   サバは切り込みを入れ、酢の入った沸騰させた水に軽く通して臭みを取る。
   
   
   

2. 2.

   生姜の皮と、煮汁に使う味噌以外の調味料を鍋で沸騰させ、サバを入れ、落とし蓋をして１０分煮る。
   
   

3. 3.

   味噌を溶きながら入れて、落とし蓋はしないまま、煮汁をサバにかけながらとろみがつくまで煮る。
   
   とろみが付いたらネギを入れさっと火を通したらできあがり♪
   
   
   

ワンポイントアドバイス

煮込んでいくと煮汁がとろとろになってきます♪

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• (ID: r162727)
• 2010/11/06 UP!

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