おからミートボールのミネストローネ

作り方

1. 1.

   ボウルにひき肉、卵、細かく刻んだ椎茸の軸、おから、塩、コショウを入れて混ぜる。
   

2. 2.

   鍋にトマトジュース、水、小さく切ったキャベツ、人参玉葱を入れる。
   沸騰してきたらミートボールとコンソメを入れて煮込む。
   

3. 3.

   塩、コショウで味を整えて、お好みで粉チーズとパセリを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

水は野菜の量で加減して下さい。
野菜ジュースでも美味しく作れますd(^_^o)

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• (ID: r1311043)
• 2018/09/27 UP!

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