焼き茄子のお味噌汁

作り方

1. 1.

   茄子は2cmぐらいの厚みに切り塩を振って出て来た水分を拭き取ります。
   

2. 2.

   だしに好みの味噌を溶き、お味噌汁を作っておきます。
   

3. 3.

   器に焼いた茄子と小口切りにした茗荷を乗せ、2のお味噌汁を注ぎ、葱を盛って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

茄子はフライパンで焼いた後は、煮込んだりしないのが香ばしさを活かすポイントです。

記事のURL：http://yuripom.exblog.jp/21039847/

• (ID: r639741)
• 2013/09/08 UP!

他の茄子のレシピ（39,798件）

• マッシュポテトの茄子グラタン...
• ご飯にもお酒にもめっちゃ合う...
• 揚げ茄子のトマト煮でパパッと...
• 簡単！茄子とほうれん草とベー...
• 常備菜★鶏肉と茄子と蓮根の甘...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（407,459）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,633）
• 汁物・スープのレシピ・作り方 > 味噌汁のレシピ・作り方（23,626）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（101,379）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,768）