高野豆腐のチキンナゲット レシピ

高野豆腐のチキンナゲット
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ター子さん
ター子さん
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普通のチキンナゲットかと思った！！ 高野豆腐が入っているなんて、言われなかったらわからない！！ 簡単で美味しい、なおかつ、ヘルシーなので、おススメの一品です♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

高野豆腐と玉ねぎをすりおろして入れることで、甘みと旨み、そして、お肉だけで作ったような食感が得られます♪
下味はシンプルな塩味にしょうがとにんにくをきかせ、お店で売っているチキンナゲットの味に近づけました。

材料

  1. 鶏ひき肉 または 鶏胸肉　１枚
  2. 高野豆腐　３個
  3. 卵　1個
  4. 玉ねぎ　１/２個
  5. パン粉　大さじ３
  6. 牛乳　適量
  7. おろしにんにく　ひとかけ
  8. おろし生姜　ひとかけ
  9. 塩　小さじ１/２～１
  10. こしょう　少々
  11. ケチャップ　適量
  12. マスタード　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、高野豆腐をおろし金ですりおろす。高野豆腐は固いまますりおろし、出来上がりをお肉の食感に近づける。鶏胸肉を細かく切る。凍ったものを半解凍させて細かく切ると切りやすい。

  2. 2.

    材料を全て混ぜる。

  3. 3.

    熱したフライパンに油を敷き、混ぜた材料をスプーンですくって入れ、両面を焼く。途中、蓋をして中まで火を通す。

  4. 4.

    お皿に彩りよく並べ、ケチャップ、マスタードを添える。

ワンポイントアドバイス

※　市販のチキンナゲットにより近づけるため、おろしたにんにく、生姜、玉ねぎを必ず入れる。

記事のURL：http://ameblo.jp/6134okidainingu/entry-12202488026.html

  • (ID: r1109284)
  • 2016/09/30 UP!

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