そらまめと新生姜の炊き込みごはん。

作り方

1. 1.

   お米は普通の水加減でセットし、繊維に沿って細い千切りにした新生姜とともに炊飯する。
   

2. 2.

   炊きあがったら、その中に、さやから出して薄皮を剥いたそら豆を入れて１０〜１５分蒸らす。
   

3. 3.

   蒸らし終わったらさっくり混ぜて、こぶ茶で調味する。
   食べる時に山椒を好みでかけても美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

生姜は繊維に沿って切ると、切りやすいし辛味もえぐくないです。何よりキモチ良い程切りやすい！
味付けは薄めにして、素材を楽しみましょう。

記事のURL：http://www.consadole.net/miumiu/article/699

• (ID: r9675)
• 2010/05/30 UP!

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