アイシングとナッツで、しゃりっと香ばしいチョコレートパウンド

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おいしそう！

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: めろんぱんママさん

夫家族子ども
普段の食卓バレンタイン

子どもたちはチョコのケーキ部分が特にお気に入りに。パートナーはナッツも含めて美味しいと高評価でした♪

調理時間：30分〜1時間
人数：5人以上分

料理紹介

チョコレートで焼いた、簡単なのに味わい本格的なパウンド。香ばしいナッツを飾った、しゃりっと美味しいアイシングケーキです。

材料

チョコレート　70g
無塩バター　100g
グラニュー糖　60g
卵　2個
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
アイシング　50g
好みのナッツ　40g

作り方

1.
まず、ナッツ類をアルミホイルの上に広げ、焦がさないよう気をつけながらオーブントースターで焼きます。もしくは、フライパンで乾煎りします。ローストしたナッツなら、そのまま使えます。
2.
チョコレートは耐熱容器に入れ、ラップなしで、500Wにて1分ほど加熱します。スプーンなどで混ぜて、予熱で完全に溶かします。
3.
やわらかくした無塩バター(レンジで少し加熱するか室温に置く)を、泡立て器で混ぜてクリーム状にします。グラニュー糖を加え、さらに混ぜます。
4.
2.のチョコレートを加えてよく混ぜ、割りほぐした卵を入れてさらに混ぜます。
5.
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。このとき、泡立て器で混ぜないでくださいね(膨らみがわるくなってしまいます)。
6.
型に入れ、底をトントンと叩いて表面をならします。オーブンは170度に予熱します。
7.
170度のオーブンで45分ほど焼きます。竹串等を刺してみて、とろりとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
8.
焼きあがったパウンドはよく冷ましておきます。両端を切り落とし、6等分にします(型にもよりますが、厚めにスライスします)。上からアイシングをかけてナッツを飾り、よく乾かせば完成です♪