こりこり鶏軟骨仙台みそ煮込み

作り方

1. 1.

   鶏軟骨は熱湯をかけてざるにあげる。
   

2. 2.

   大根、人参、ごぼう、こんにゃくは太めの斜め短冊切り、生姜とニンニクは千切りにする。
   

3. 3.

   鍋に、鶏軟骨と全ての根菜、こんにゃく、生姜、ニンニク、仙台みそ、調味料、水を入れ煮込む。
   

4. 4.

   器に盛りつけ、輪切り長ネギをのせ、七味唐辛子をかける。
   

ワンポイントアドバイス

途中、あくをていねいに取りながら、煮込むだけの簡単な料理です。もつが苦手なので鶏軟骨で作りました。

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• (ID: r1036026)
• 2016/04/13 UP!

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