フワ・シコ・トロ～リ♪　車麩のトマト煮

作り方

1. 1.

   車麩はぬるま湯の中に20分入れて戻し、ある程度絞ってから1/2にカット（ミニ車麩の場合）
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りにして半分に、エリンギ、ベーコンは3㎝幅の薄切りに。にんにくはおろすかみじん切り
   

3. 3.

   トマトの缶を開け、ハンドブレンダーでピュレ状にする。デロンギさんのブレンダーは本当に便利♪
   

4. 4.

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくの香りを出してから、ベーコン、玉ねぎ、エリンギの順に炒め、☆の調味料を入れる
   

5. 5.

   4に3のトマトピュレと水を入れ、1の車麩を入れてよく混ぜ、ふたをして、麩が柔らかくなって濃度がつくまで弱中火で煮込む
   

6. 6.

   途中、冷凍グリンピースとハーブを入れる。出来上がって味を整えたら、溶けるチーズを入れて蓋をして1、2分で出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

大きいサイズの車麩を使う場合は戻してから4等分してください。車麩のふんわりシコシコした食感と、とろ～り溶けるチーズの味わいが面白いです♪ヘルシー＆美味しいのでおススメです！

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• (ID: r1035207)
• 2016/04/12 UP!

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