きのことほうれん草入りアサリバター

作り方

1. 1.

   アサリは砂を抜いてよく洗っておきます。
   

2. 2.

   きのこは石づきを取って食べやすい大きさに、ほうれん草も５センチくらいに切っておきます。にんにくとエシャロットは微塵切り。
   

3. 3.

   よく熱したフライパンにアサリを投入！白ワイン、にんにく、エシャロットを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
   

4. 4.

   １分くらいしてアサリが開いたらきのこを入れて炒め、アンチョビペーストを入れてよく混ぜます。
   

5. 5.

   ほうれん草を加えて日と混ぜし、塩コショウ、バターを入れて全体を混ぜて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ステンレスの蓋付フライパンを使っています。直接入れてもOKなので～

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• (ID: r1034295)
• 2016/04/12 UP!

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