なすびカレー

作り方

1. 1.

   なすは輪切りか、横2～3等分にに切って、その後たて2～3等分に切る。
   マッシュルームは薄切り。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルをひき、1と合いびき肉を入れて炒める。
   

3. 3.

   水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
   

4. 4.

   カレールーを入れて煮込む。
   

5. 5.

   皿にご飯を盛り、4をかける。
   

ワンポイントアドバイス

マッシュルームはパウチ（1袋）、缶（1缶）を使っても。好みでトマトケチャップなどで調整してください。

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• 2016/04/12 UP!

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