そろぼの白和え

作り方

1. 1.

   豆腐はキッチンペーパーでくるんで3時間以上水切りをし、塩をひとつまみ加えてフードプロセッサーかすりばちでなめらかにする
   

2. 2.

   ひき肉は沸騰したお湯で色が変わるまで湯通しし、ざるにあげ水気を絞る
   

3. 3.

   モロッコインゲンは1分塩茹でして斜め薄切り、こんにゃくは3分茹でて短冊切りにする
   

4. 4.

   ひき肉・インゲン・こんにゃくに砂糖とナンプラーを混ぜ、（１）の豆腐を混ぜ合わせ、味をみて塩で調味する
   

ワンポイントアドバイス

白和えも、こんなふうに小さなうつわにこんもり盛れば、立派なおもてなしの前菜に♪

記事のURL：

• (ID: r1031359)
• 2016/04/12 UP!

他のこんにゃくのレシピ（19,506件）

• ３日も・・・日々ごはんが・・...
• 栄養満点！牛肉と糸こんにゃく...
• 【レシピ】ご飯が進む♬牛肉と...
• 【レシピ】豚こんにゃくとレン...
• 【レシピ】ダイエットおつまみ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > さやいんげんのレシピ・作り方（10,425）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（406,558）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > こんにゃくのレシピ・作り方（16,173）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（109,759）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（76,374）