バレンタイン★友チョコくまさん

作り方

1. 1.

   食パンをくまさん型のクッキー型でくりぬきます。
   

2. 2.

   １５０℃オーブンで両面１５分ずつ焼く。焼き時間は、食パンの厚さや何日置いた食パンかによって多少変わってくるので、調節してね。カリカリに焼いてください♪
   

3. 3.

   ホワイトチョコレートを細かく刻んで、テンパリング。５０℃の湯せんで、チョコレートをゆっくりとかきまぜながら、４２℃にまで上げて溶かして、冷水にあて、２６℃まで冷やす。再び湯せんで２９℃まで上げる。チョコレートに水が入らないように気をつけてね
   

4. 4.

   天ぷらのころも付けのように、２をチョコレートに浸し、余分なチョコレートを落として、 OPシートの上に並べていく。
   

5. 5.

   ５０℃の湯せんで柔らかくしたデコペンで目、耳、鼻を描く。私が使ったホワイトチョコは、丸い形だったから、そのまま鼻に使いました(笑)
   

ワンポイントアドバイス

丸いホワイトチョコレートは、cottaさんのです。ブログにリンクしてます。

記事のURL：http://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-696.html

• (ID: r545195)
• 2013/02/02 UP!

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