茄子の丸ごとリゾットグラタン

作り方

1. 1.

   丸茄子を横に半分にしそれぞれの中をスプーンでくり抜きます
   

2. 2.

   くり抜いたものは細かく刻んでおきます
   くり抜いた丸茄子はラップをしてレンジで1分加熱します
   

3. 3.

   フライパンに少量のオリーブ油を入れ、ベーコン･刻んだ茄子を炒めしんなりしてきたらご飯･チーズ（半分）を入れて軽く混ぜる
   

4. 4.

   チーズがとけたらくり抜いた丸茄子に詰めていきます
   

5. 5.

   中身を詰めた丸茄子に残ったとろけるチーズをのせてオーブントースターで4～5分焼きます
   

ワンポイントアドバイス

実が詰まった【丸茄子】は十分に加熱しても崩れることなく
しっかりと美味しく出来上がります！
【丸茄子】をまるごと余すことなくいただける簡単レシピ
おもてなしパーティーなどにもぴったりですよ

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• (ID: r1045550)
• 2016/04/18 UP!

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