里芋のタラモサラダ レシピ

里芋のタラモサラダ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ジャガイモを使ったタラモサラダも
とっても美味しいですけど、ジャガイモのかわりに
里芋を使うのも、いいですよ～(≡^∇^≡)

材料

  1. さといも　６個
  2. ねぎ　１本
  3. たらこ　２腹
  4. レモン汁　　１／２個
  5. マヨネーズ　大さじ３
  6. クリームチーズ　２０ｇ
  7. 塩、こしょう　少々
  8. パセリ　適宜

作り方

  1. 1.

    さといもは皮をむいて、さっと塩茹でしてぬめりを取った後、再度茹でて、ザルに上げておく。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    室温に戻して柔らかくしたクリームチーズの中にたらこの中身を出し、レモン汁、マヨネーズ、を混ぜる。

  4. 4.

    茹でた里芋とネギを和えて、塩こしょうで味を見る。
    　　最後にパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

里芋だと食物繊維も豊富だし、ジャガイモで作るよりもヘルシーに作れます！

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10430537537.html

  • (ID: r936336)
  • 2015/07/24 UP!

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