コールラビ （または大根）とにんじんの胡麻酢和え

作り方

1. 1.

   コールラビとにんじんは共に皮を剥き、やや太めの千切りにする。
   

2. 2.

   1. をボウルに入れて塩をまぶし、そのまま15分程置いたら
   出てきた水分をぎゅっと絞る。
   

3. 3.

   2. に、よく混ぜた★を和えれば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

◆ポイントは、りんご酢（または米酢）と甜菜糖（またはきび糖）
　を使うこと。甘みも酸味もまろやかになって、とてもおいしいです。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-266.html

• (ID: r189844)
• 2011/01/12 UP!

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