鬼まんじゅうドライフルーツトッピング

作り方

1. 1.

   ボールにたっぷりの水を入れておき、皮を剥いたさつまいもを（ピーラーで剥くと簡単）1〜1.5cmの角切りにし切ったそばから入れていく。
   

2. 2.

   切り終わったらザッとかき混ぜてザルに上げる。
   

3. 3.

   水を切ったらボールに砂糖と混ぜ合わせ、10分程置く。
   

4. 4.

   ホットケーキミックスと薄力粉を混ぜ合わせ、水分が足りなければ大さじ1〜3加える。
   

5. 5.

   蒸し器に湯を沸かしておく。アルミカップやシリコンカップなどにさつまいもの生地を入れ、ドライフルーツをトッピングしたら12分程蒸す。
   

ワンポイントアドバイス

時間があれば砂糖を加えてから30分程置くとさつまいもから水分が出てさつまいもの甘みが強くなります。その場合は加える水はほとんど必要なくなります。

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• (ID: r1155965)
• 2017/02/27 UP!

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