玄米甘酒で♪ひじきと大豆の煮物

作り方

1. 1.

   ひじきは水で戻してザルにあげ、水気をきる。人参は千切りにする。
   

2. 2.

   ごま油でひじきを炒め、玄米甘酒を加えてさらに炒める。（焦げやすくなるので良く混ぜながら炒める。）
   

3. 3.

   人参と大豆を加えてさらに炒め、水、醤油、お酒を加えて15分程煮る。仕上げに塩麹を加えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

☆冷ましてしばらく置いてから食べた方が、味がなじんで美味しいです。
☆塩麹は味を引き締めてくれるので仕上げに入れています。お好みで量を加減してください。
☆甘めが好きな方は、玄米甘酒の量を大さじ３くらいにすると甘さが出ます。
☆冷蔵庫で3日間ほど保存できます。

記事のURL：

• (ID: r1008211)
• 2016/02/15 UP!

他の甘酒のレシピ（7,308件）

• 【美肌レシピ】低カロリー♪『...
• 【レシピ】鶏肉と玉ねぎの甘酒...
• ヨーグルトメーカーで玄米甘酒...
• さつま芋と米麹甘酒のポタージ...
• 我が家の8年目のぬか床｜甘酒...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > 甘酒のレシピ・作り方（5,280）
• ご飯もののレシピ・作り方 > 玄米のレシピ・作り方（11,397）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > ひじきのレシピ・作り方（12,758）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（106,206）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > 大豆のレシピ・作り方（14,044）