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きゅうりバー浅漬けピクルス味 レシピ

きゅうりバー浅漬けピクルス味
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

ローリエの風味の効いた味です。

材料

  1. 水　400cc
  2. 酢　大1
  3. 塩　大1
  4. こしょう　少々
  5. ローリエ　1枚
  6. さとう　小2
  7. とうがらし　1本
  8. きゅうり　2、3本

作り方

  1. 1.

    きゅうりは所々皮をむき、はじを切り取り、塩揉みして洗う。

  2. 2.

    ピクルスの材料を小鍋に入れて，ひと煮たちさせ、1にかける。

  3. 3.

    一晩、冷蔵庫に入れておいて、棒に刺してでき上がり。

ワンポイントアドバイス

あれば、ディルというスパイスも入れると、
本格的なピクルスの風味になります。
二晩漬け込むと、どんどんしょっぱくなるので、
その時は、小さく切って通常のお漬け物として食べてね)

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