ブロッコリーとグリンピースのピーナッツバター白和え

作り方

1. 1.

   ブロッコリーを小さく分ける。
   豆腐を水切りする。
   

2. 2.

   グリンピースとブロッコリーを塩ゆでし、粗熱を取る。
   

3. 3.

   (A)をボウルに入れてハンディミキサーなどにかける。
   (すり鉢で混ぜ合わせても、フードプロセッサーにかけても良い)
   

4. 4.

   (3)のボウルに(2)を入れて和える。
   

ワンポイントアドバイス

ピーナッツバターがない方は、ねりごまと砂糖で代用してください。
ビタミン豊富な春野菜を使いましたが、旬の野菜を入れていろいろな食材でお試しください。

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• (ID: r740106)
• 2014/04/21 UP!

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