器を使って季節感UP！坊ちゃんかぼちゃときのこのリゾット

作り方

1. 1.

   坊ちゃんかぼちゃはラップで巻いてレンジで６分加熱する。
   

2. 2.

   かぼちゃの上部分を切り、かぼちゃの実をスプーンなどでくりぬく。種は捨てる。
   

3. 3.

   ニンニク、タマネギはみじん切りにする。
   しめじは小房にわけ、ホワイトマッシュルームは石づきを切り落として４枚に切る。
   

4. 4.

   熱した鍋にバターを溶かし、ニンニクを香りがでるまで炒める。たまねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。
   

5. 5.

   米を入れ、よく油になじませたら水を入れてひと煮立ちさせ、コンソメを入れる。
   

6. 6.

   しめじとマッシュルームを入れて、弱火で15分ほど煮る。
   

7. 7.

   中身をくり抜いた坊ちゃんカボチャによそって、パルメザンチーズをトッピングする
   

ワンポイントアドバイス

作り方５では、水は米の蒸発量を見て適宜足してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/lagrimahermosa/entry-11927044642.html

• (ID: r805283)
• 2014/09/19 UP!

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