そうめん肉団子

作り方

1. 1.

   ボウルに豚挽肉250g、茹でたそうめん1束、卵1個、酒大さじ1、醤油小さじ1、各おろし生姜小さじ1/2、塩、こしょう各少量、片栗粉小さじ1をそうめんを握りつぶす感じで練り混ぜる。
   

2. 2.

   手にサラダ油を塗り、①を団子状に丸め、170度の油で揚げる。
   

3. 3.

   フライパンに★のケチャップ、酢、砂糖、水各大さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1を煮立たせ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、肉団子を加えて絡める。
   

ワンポイントアドバイス

麺っぽい感じは全くなく、香ばしくて美味しいです！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2011/01/2011.html

• (ID: r420719)
• 2012/05/01 UP!

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