赤パプリカの焼きリゾット

作り方

1. 1.

   ニンニクとブラックオリーブはみじん切り、パプリカとベーコンよ玉葱は5mm角程度の細かさに切る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、ベーコン、玉葱、パプリカの順で加え、塩コショーを加え、中火で炒めていく。
   

3. 3.

   具材をしっかり炒めたら、研いだお米を加え炒める。お米が透き通った感じになったら、お湯250cc入れて、煮込む。
   

4. 4.

   お米の芯がほんの少し残る程度になったら弱火にし、チーズを投入して混ぜあわせる。オコゲができるまで、弱火でじっくり待つ。
   

5. 5.

   フライパンの底で、パチッ、カリッ、などの音がして、ほんの少しだけ香ばしい香りがしたら、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お米の芯の加減と、オコゲのコゲ具合は料理のポイント。
しっかり味見と観察をして、ベストタイミングを見定めよう！！

記事のURL：

• (ID: r1043344)
• 2016/04/18 UP!

他の米のレシピ（97,039件）

• 【米粉のアーモンドマドレーヌ...
• 朝ごはんにも♩トースターで作...
• 色んな場所で(笑)と、休日の...
• もち米要らず。切り餅ですぐ炊...
• 揚げない！しっとりもっちり✨...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（303,114）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（170,816）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（84,174）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（43,107）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（131,160）