定番！ふわふわオムライス☆昔ながらの薄皮タイプ♪

料理紹介

薄皮タイプだけどヨーグルトで卵がふわふわ～
ひとくち目のスプーンで薄皮をやぶるあの感じも楽しめます♪
具はシンプルにハムとたまねぎだけです。
ケチャップライスはレンジを使用するので楽チン♪
煮詰めるようにしっかり加熱するのでベチャベチャしません。

1.
ハムは小さくカット、たまねぎは粗みじん切りにして耐熱の器に入れ、材料Ａと混ぜ合わせます。
ラップはしないで600Ｗのレンジで4～5分、たまねぎのツンとした香りが和らぎ少し煮詰まるまで加熱します。
2.
ごはんに加えて、しゃもじで切るようにして丁寧に混ぜ合わせ、ボウルの中で２等分にしておきます。
3.
卵液は１人分ずつ作ります。
ボウルに卵２個を割り入れて泡だて器で溶きほぐし、ヨーグルト大さじ1、塩こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。
4.
フライパンを中火で熱してマーガリン大さじ1を溶かして全体に広げます。
火を弱めてトロ火にし、卵液を注いでフライパンを回して満遍なく火が通るようにします。

卵液が動かなくなってきたら真ん中に１人分のケチャップライスを縦に置きます。
左右の卵を被せるようにして（だいたいでＯＫです）フライパンの端に寄せてひっくり返しながら器に乗せます。
形が崩れたらすぐにキッチンペーパーを被せて上から手で整えればＯＫです。

もう一人分も同様に卵液を作って焼き、ケチャップをかけて完成です。