ジンジャーエール レシピ

ジンジャーエール
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みずえさん
みずえさん
  •     夫
  •    普段の食卓
市販のジンジャーエールより甘さ控えめにできました。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：1人分

料理紹介

暑い日にジンジャーエールを飲みたくて、ジンジャーシロップを作りました。
とっても簡単。
でも、すっごく美味しい！

材料

  1. 新生姜　300グラム
  2. てんさい糖　300グラム
  3. シナモン　1本
  4. 鷹の爪　2本
  5. クローブ　適当
  6. 黒胡椒　適当
  7. 水　100ml

作り方

  1. 1.

    新生姜300グラムを皮ごと薄切りにする。
    千切りでも良いと思う。

  2. 2.

    てんさい糖300㌘を新生姜にまぶして２時間置く。

  3. 3.

    新生姜から水がたっぷりあがっているはずなので、シナモン一本・鷹の爪二本・クローブ・黒胡椒を加えて中火にかける

  4. 4.

    沸騰したら水100mlを加えて弱火にし、10～15分くらい煮たら出来上がり。濾して汁を炭酸で割って飲むべし！

ワンポイントアドバイス

レモンのスライスを入れてみたけど、見た目だけ個じゃれた感じになりました。
お砂糖の量は、お好みで加減しても大丈夫です。

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  • (ID: r1082265)
  • 2016/07/06 UP!

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