スコッチエッグ風ミートローフ レシピ

スコッチエッグ風ミートローフ
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

パーティー向けに彩豊かなミートローフ風を作ってみました。

材料

  1. 豚挽き肉　500g
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. 卵　１個
  4. 塩、こしょう　少々
  5. 牛乳　大さじ２
  6. パン粉　大さじ２
  7. 生姜すりおろし　小さじ１
  8. ゆで卵　４個
  9. 人参　３０g
  10. ブロッコリー　1/2個
  11. ケチャップ　大さじ３
  12. ウスターソース　大さじ２

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切り、人参はタテヨコ1センチ正方形の棒状に切って茹で、ブロッコリーは小さめの房に切って茹でておく。

  2. 2.

    ボールに豚挽き肉、塩、こしょう、生姜すりおろしを入れて練り、牛乳、パン粉、卵を入れてさらに練りまとめる。

  3. 3.

    パウンド型にクッキングシートをひいて２を半分入れ、茹で卵、人参、ブロッコリーを並べ、さらに残りの２をのせて形を整える

  4. 4.

    オーブン220度で30～40分焼く。竹串をさして肉汁が澄んでいたら出来上がり。切って器に盛り付ける。

  5. 5.

    ケチャップとソースを混ぜて４にかける。

ワンポイントアドバイス

天板に丸めてもよし、好きな形に詰め込んでオリジナルの形を作って楽しんでください。

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  • (ID: r1053982)
  • 2016/04/20 UP!

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