鶏の蜂蜜レモン煮水切りヨーグルトと共に レシピ

鶏の蜂蜜レモン煮水切りヨーグルトと共に
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

鶏もも肉をはちみつとレモンで甘くもヘルシーに煮ます。サワークリームの代わりに水切りヨーグルトの酸味と楽しみながら食べられるひと品です。

材料

  1. 鶏もも肉　４枚
  2. 酒　大さじ４
  3. にんにくすりおろし　小さじ１
  4. 玉ねぎ　１個
  5. レモン　大さじ２
  6. てんさい糖　大さじ１
  7. コンソメ　１個
  8. 塩、こしょう　適宜
  9. はちみつ　大さじ２
  10. 酢　大さじ３
  11. オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、から揚げ位の大きさに切ります。玉ねぎはスライスします。

  2. 2.

    １と酒、にんにくすりおろしをあわせてしばらく味をなじませます。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルをしき、２を炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、塩、こしょうをします。

  4. 4.

    ３に残りの調味料全てを入れて、照りが出るまで入り煮します。

  5. 5.

    お皿に盛り付け、水切りヨーグルト（ヨーグルトの水けを１晩切ったもの。）を添えます。

ワンポイントアドバイス

焦がさないように、最後照りがでるまで炒め煮にします。

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  • (ID: r1053862)
  • 2016/04/20 UP!

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