バナナとルバーブのコンフィチュール
そろそろルバーブの季節です。あんまりみかけないわーという人が
多いと思うのですが、好きなので載せちゃいます。
甘酸っぱい味も好きだし、おなかの調子もよくなるし、すぐに煮えるし！
見つけたらぜひ、煮てみてください！
ルバーブはカットして3分の１くらいの量の砂糖をまぶして15分くらい煮るだけ。
今日は、そこにバナナをフライパンでちょっと煮つめたものをくわえてみました。
ポイントはバニラビーンズ。
お菓子みたいにおいしいコンフィチュールです。
バナナとルバーブの割合はお好みで
あ、ルバーブがない場合はキウイで作ってもまた違った爽やかさで
おいしいですよ。こちらは簡単にフライパンでできちゃいます☆
バナナとキウイのコンフィチュールはレタスクラブ6月10日号にレシピを載せています。
気になる方はぜひご覧ください〜宣伝でした（笑）
2010年5月31日 14:14 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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写真 砂原文
若山 曜子東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、表参道のカフェでデザートメニューを監修。その他、雑誌や企業ウェブのお仕事のほか、自由が丘付近の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書「フライパンカフェ」（主婦と生活社）が好評発売中。 ブログ「la vie douce 甘くて優しい日々のこと」も要チェック！
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