vivianさん連載:おうちパン職人!vivianの手づくりパンレッスン♪


vivian

兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ:http://coupefeti.
exblog.jp/

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たっきーママさん

カリフラワーのスープ

2013_02_16_1.jpg

今が旬のカリフラワーを使ってスープを作りました。
野菜嫌いなお子さんにも必ずウケる事まちがいなし!(笑)

材料
カリフラワー     1房
たまねぎ       1/2こ
食パン        1枚
バター        大さじ1
水           600cc
豆乳生クリーム   100cc
固形スープの素   1個
塩・胡椒       適宜

作り方
�カリフラワーは小房に切り分ける。玉ねぎは縦半分に切り、薄切りに。
鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。さらにカリフラワーを加える。食パン1枚をちぎって入れる。
�水600ccと固形スープの素を入れ、やわらかくなるまで煮込む。
�豆乳生クリームを加え、塩コショウで味を調える。

食パンがトロミになり、パンにピッタリなスープのできあがりです。
豆乳生クリームの代わりに、豆乳や牛乳等で代用してください。





    

2013年2月16日 13:28 | この記事のURL

 








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