JUNAさん連載：ちょっとの工夫で家族がよろこぶ! JUNAごはんと盛り付けのススメ
JUNA
2008年1月よりブログ「Quality of Life by JUNA」をスタート。温かみのある家庭料理をおしゃれに盛り付けるセンスの良さと独特の語り「JUNA節」で大人気に。キッチンで直接聞いているかのような丁寧なレシピが初心者にもわかりやすいと評判。http://ameblo.jp/juna-2/
連載ブログランキング
かぼちゃのカップケーキ〜ハロウィンに〜
【材料】ミニカップ8個分
薄力粉･･･90g
かぼちゃパウダー･･･10g
ベーキングパウダー･･･2g
卵･･･2個
砂糖･･･80g
無塩バター･･･60g
キャラメルチョコチップ･･･50g
仕上げ用
キャラメルチップ、パンプキンシード･･･適量
【作り方】
準備
a.バターを耐熱皿に入れ、ラップで軽く覆って、
500wのレンジで1分30秒ほど加熱しておく。
b.オーブンを180度に温めておく。
c.薄力粉とパンプキンパウダーとベーキングパウダーは
一緒に合わせて2回ふるっておく。
1.ボールに卵と砂糖を入れ、湯せんをあてながら、
ハンドミキサー中速で泡立てる。
人肌になったら湯せんをはずし、白っぽくもったりとなるまで泡立てたら、
低速で1〜2分泡立ててきめを整える。
2.cを再びふるいながら加え、ヘラで切り混ぜする。
3.８割ほど混ざったところでキャラメルチップスも加え、
さらにaをヘラに当てながら加えて、ツヤがでるまで切り混ぜする。
4.カップの8分目ほどまで流し入れたら、
追加のキャラメルチップス、パンプキンシードをのせ、
180度に予熱完了したオーブンで20分ほど焼けばOK。
ハロウィンにどうぞ〜♪
＊＊＊＊＊＊＊
11/2発売のこちらでもスイーツを担当させていただいています♪
「ボウルひとつの簡単スイーツ」です（＾−＾）
Quality of Life by JUNA
公式FB https://www.facebook.com/QOL.JUNA
2013年10月25日 13:15 | この記事のURL
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
