珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず

珍獣ママ

主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。

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豚こまとパプリカのミルピー醤油〜キャベツソテー添え〜とご挨拶

初めまして。こんにちは。
定番な挨拶で申し訳ありません。

 

ハダカデバネズミ代表、珍獣ママと申します。
（どこにも定着してない）

 

この度、こちらの方で連載をやらせて頂く事になり、恐縮です。
恐縮過ぎて、毛が抜けそうです。

 

あの、本当に全然大したレシピでもないですし、
華やかさも一切ないのですが大丈夫でしょうか？レシピブログさん。

 

画像の数から私生活に至るまで、お任せしますと言われてモジモジなってます。
（私生活は好きにしろ）

 

小太りな体を縮めて、極力ググーて縮めて更新して行こうと思ってますので、
宜しければ読んでやって下さい。（う・・・）

更に宜しければ作ってやって下さい。（う・・・く・・・）

では、これからどうぞ宜しくお願い致します。（ぐるじぃぃいーー！）

 

初回という事で、めっちゃ気合入れて簡単なもんを紹介させてもらいます。（矛盾）

 

 

●豚こまとパプリカのミルピー醤油焼き〜キャベツソテー添え〜●

＜材料＞2人分

豚こま肉……２００ｇ
パプリカ……１/２個
キャベツ……内側の、ここどうする？て部分1個分
片栗粉……大さじ２
サラダ油……大さじ１
Ａ
練乳……小さじ1/2
ピーナツクリーム……小さじ１
お酒……大さじ１
醤油……大さじ１強

お好みで粗挽きこしょう……適量
イタリアンパセリ……飾りなので不要

＜作り方＞

 

(1)豚こまは2〜3㎝幅に切る。
パプリカは０．５㎝幅に。キャベツはバーンと2等分に切る。
Ａを混ぜ合わせておく。

 

 

 

 

(2)ビニール袋に豚こまと片栗粉を入れシェイクし、
サラダ油を熱したフライパンにひと口サイズの団子状になる様に
ギュッと握り、中火弱で焼いていく。
豚肉が片面焼けたぐらいのタイミングに、キャベツを置く。

 

 

 

(3)豚肉とキャベツをひっくり返しながら焦げ目がつくまで焼いたら、
パプリカとＡを加え、炒め絡めれば完成。
お好みで粗挽きこしょうを振ってどうぞ。

 

 

 

あの、キャベツの内側の「ここ、どうするー？」て部分分かります？
もう絶対ロールキャベツにはなれないわーて部分。
もうすぐ芯。あと少しで芯。てとこ。
そこを今回使用してます。

 

焼きつけると甘くて美味しいので、是非添えて下さい。
何よりメインと副菜が同時に作れるという楽しさ。
アハハハハハハ。（そんなには楽しくない）

 

これ、多分お子さんも大好きな味だと思います。
ピーナツクリームでコクを。
練乳でミルキーさを出してみました。（だろうよ）

 

ピーナツクリーム、最近調味料としてマイブームなんですが、
ピーナツバターの方じゃないです。
そっちはセレブ寄り。
あの安い紙の容器に入った方です。ピーナツ坊やの。

 

これが、色々使えて便利なので、回し者ではないのに、
回し者ばりに使用してます。

大人は粗挽きこしょうを多めに振ると、
味が締まって美味しいと思います。

 

あ、パプリカですが、他の野菜でも全然いいです。
比較的どんな野菜とも合う味なんで、
たまたま道端に生えてた物をどうぞ。（それは雑草）

 

夕飯にもお弁当にも使えるレシピなので、良かったら作ってみて下さい。

油断すると文章が長くなるタイプなので、
ここでぶった切りますね。（バンッ！）

それでは皆さん、これからどうぞ宜しくお願い致します。
次回は、全裸にハイソックス、ネクタイ、ふんどしという
男前過ぎる出で立ちで更新しますのでお楽しみに。（全力で見たくない）

珍獣ママ

2014年3月17日 10:00 | この記事のURL | コメント(0)