珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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オススメ【簡単！しょっぱ甘いの融合がいい！】ふわふわじゃがチーパンケーキ
こんにちは。
機能という機能全てが停止中、珍獣ママです。
（春が私をそうさせる）
ひたすら眠りたい。
王子様の口づけで目覚めるまで。
（あんたには一生来ないよ、フォーエヴァー。）五七五。
今日は、無性に食べたくなった時に考えたパンケーキのレシピです。
無性に食べたくなった時が食べ頃なのに、だいぶ経っている謎。
２度目で納得する出来になりまして。
めっちゃ美味しかったんで、おススメ。
多分、このパンケーキ、自分の作ったパンケーキ史上１番かも。
（すいません狭い世界で物言ってます。）
【簡単！しょっぱ甘いの融合がいい！】
ふわふわじゃがチーパンケーキ
＜材料＞大きい物２枚〜小さい物４枚分
Ａ
ホットケーキミックス・・・２００ｇ（１袋）
卵・・・１個
牛乳・・・１００ｃｃ
Ｂ
じゃがいも（千切りにする）・・・中サイズ３個分
ピザ用チーズ・・・８０ｇ
塩・・・ふたつまみ
バター（マーガリン可）・・・各大さじ１/２
（数回に分けて焼く場合、その都度大さじ１/２）
＜作り方＞
１．ボウルにＡを入れ混ぜ合わせる。
ビニール袋にＢを入れ、シェイクする。
２．バターを熱したフライパンに、シェイクしたＢを平に広げ、
その上にＡの記事をカレースプーン１杯分ほど乗せる。
３．蓋をして弱火で、生地がふっくらするまで焼いたら、
蓋を外し、中火弱でチーズの淵が薄く色づくまで焼く。
裏返し、パンケーキに火が通るまで焼けば完成。
そのままでも美味しいですし、メープルシロップをかけても。
お好みでどうぞ。
メープルシロップ添えてますが、我が家は大人はメープルなし。
珍獣達にはメープルシロップありが好評でした。
表面のじゃがいもと、チーズがカリカリショッパー。（安い戦隊物風）
そしてパン生地は、ほんのり甘くてふわふわ。
この融合が実にチェケラッチョです。
（え、ナニッチョ。）
じゃがいもと、チーズの面が、こんがりカリカリになるまで焼くと美味しいです。
焼いていると、思ったより大き目の仕上がりになるんで、
想像するより、少し小さ目に焼くと、サイズ感が良くなると思います。
（パンケーキて、焼いてると膨らむし、テレ―ンて広がるんで）
朝ごはんはもちろん、小さく作ってお弁当にもいいと思います。
あ、あとは、とっぽいランチ会とか。（とっぽい・・・・・・）
あの、このパンケーキにスープとサラダなんか添えて。
奥様友達「まあ！ゴイスーね、マダ〜ム。だいぶとっぽいわぁ」
なんて喜ばれて。
（設定が一切見えて来ない会話）
あ、私は大抵我が家でランチする場合は、
ホカ弁持参ですけど。（オリジン可）
ごめんなさい。機能停止の脳で書いてます。
（全ては春のせい）←春、ギクーなってるわ
良かったらブログの方にも遊びに来て下さいまし＾＾
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珍獣ママ
2014年4月28日 06:40 | この記事のURL | コメント(0)
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